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游戏风云音乐余世磊:栗子-家太湖

余世磊:栗子-家太湖
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在皖西南,栽得最多的果树,应该算作栗树了,漫山遍野皆是。年年初秋,一树树小刺猬般的栗球,把富裕和福泽带到农家。

屋前屋后,荒坡空坦,栽上些栗树。有些人家不惜一些好地,不种庄稼了,也改栽上了栗树。比起种庄稼乾县政府网,你不必花那么多心思,去照管它们,任它们长大、开花、结果。就像家中请来了一群人,一群憨厚老实人,从春到秋,埋头为你家干活,而不在乎你怎样对待它们。
一群憨厚老实人,甚至有些木讷,不是吗?春天都快过去了,桃啊、梨啊、杏啊,都已“枝头花落已成荫”,结满了青青的果子,而栗树还是光秃秃的,仿佛一个贪睡的人,还没有醒来,这一觉也睡得太长了。这时,我从一棵板栗旁经过,看着到处葱绿一片李志勋,真的有些替它着急了,禁不住要停下脚步,李建群拍拍它的枝干,催促着它早些醒来。

初夏,栗树终于醒过来了,在亮丽而火热的阳光里,抽出些嫩绿的新芽。它们知道现在是什么季节,也仿佛有些着急了,努力地生长着,追赶上其他的树木。也许得益于它们睡得足,精力旺,再加上它们的努力,不过十天半月,便爆出满树的新叶。
很快,栗树也开花了。但那也能叫花吗?乍一看上去,像一条条松毛虫,挂在枝头,毛茸茸的,且散发着一种怪异的味道,有些类似霉菌的气息。不像那些桃啊、杏啊、梨啊,花开得那么漂亮、芬芳,招摇过市的。花开得漂亮、芬芳,招来了蜂蝶,也招来了赏花的人,咏之以诗,赞之以文。有些人爱花心切,还会折些花枝而去,自然,这会影响到它们的结果。而栗树毫不在乎在些,我甚至怀疑它们裁决之镰,是有意把花期推迟,有意把花弄成这副丑模样,尽量避开人的注意,不至于影响它们的长势。我说的不错吧,栗树——一群憨厚老实人伤心小号曲,不炫耀,无心计江西双卫网,默默无闻,但求做好自己的事情。这样的树,这样的人,都实在太难得了。

尽管时间推迟了些,但绝对误不了结果。栗树想得更加周到,将结出的栗子,包裹在栗球里,栗球的外面,长满了尖刺,谁也碰它不得航班蛇患。堂哥家的院子里,种了一棵葡萄,萄萄也结了不少,但没有那样的外刺保护,被鸟儿啄食一空。鸟儿们肯定也打过栗球的主意,飞到栗球上,然而,它们实在找不到下口的地方,险些被刺戳伤了眼睛,成了一群瞎子鸟了。阳历九月,村里的孩子们都上学了,一个个成熟的栗子,也胀破了栗球,急于上市而去。
自然,人也碰不得栗球的。收获时节,拿了一根长竹篙,去打栗球。打栗球的人,请尽量轻些,轻些,不要把树打得遍体麟伤。一棵棵栗树,栗球都被打光了,许多树枝也被打折,在秋风里,看上去,满是凄凉、悲伤。然而,栗树不会计较这些,它们会慢慢忘记这些事情,慢慢医治好自己的伤口。冬天,有空,多挑几担农家肥,为它们剪去多余的枝条,像疼疼自己的孩子一样,多疼疼它们,明年,它们感激于你的照养,又会结出更多的栗子。

用剪子剥开栗球,取出栗子张活海。咬开栗壳,栗肉上还穿着一层栗衣。对于较嫩的栗子,栗衣还未穿好,很容易脱去。嫩栗子烧仔鸡,当之无愧毛晓慧,是这个时节的一道佳肴。栗子长得老了,那层栗衣就不好脱了。黄昏,一家人,围着桌子而坐,慢慢地剥着栗衣,准备夜里做栗子烧肉吃,于平平淡淡的乡野时光,添上了许多融融泄泄。
记得儿时,刘家湾的舅奶家乌云然歌词,有着几棵老栗树,树大盖屋。年年,打下些栗子,不卖,舅奶用一花布包袱包着,给亲友们送去,其中就有我家的一份。大规模的栽植栗树,是十多年前的事情。国家在山区实施扶贫政策,发展多种经营,板栗作为县里的支柱产业加以发展。每年初秋,进山拉栗子的汽车,接连不断,许多人家因种栗收入大增。引进了很多优质的外地栗种,如大红袍之类,色好,个大。本地有一种油栗,个小,但味甜,成熟期更迟,约到中秋节前后。

栗子是鲜货,放置时间过长,易坏。但用风干的办法,可以保存较长的时间。找来针线,把栗子穿成几串,挂在屋檐下,随时可以取下,当零食吃。只是太硬,牙齿不好的人,是无福享受了。还有一种吃法,投入火中烧着吃,栗子就会变软,而味道更香甜了。冬天,你可以跟我一起进山去。白天,我们去踏寒山。夜晚,在我家,生一个火盆,我们围着火盆烧栗子吃,如我们的乡前辈、诗人朱湘所憧憬的那种生活:
如其我能有你的那座苔屋,
日里在廊前看暖色逗清幽,
晚上读书,或许,陪伴着朋友,
听栗子与柴薪对语在墙炉……
——《意体十四行诗》之十九

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