石正方

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溏心风暴主题曲佛系吃鱼~会不会太二?对!就是宇宙第二好吃的太二酸菜鱼丨文末福利-蛋花源记

佛系吃鱼~会不会太二?对!就是宇宙第二好吃的太二酸菜鱼丨文末福利-蛋花源记
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你有没有被门口这样拽的店规吓到?
反正蛋花是被吓到了。。
但更多的是几分好奇
如此坚(gu)持(zhi)加
自(chou)信(pi)的店长
做出的酸菜鱼究竟是啥味道的?
相比对于食物的好奇
此刻最好奇的还有店长的星座~哈哈~
本以为食客不会买单这样的奇葩店规
跑进店里却发现连绮岚。。。 高!朋! 满! 座!门口还有好几桌等位的客人
佛系的“店长说”
这家酸菜鱼只有一种味道可选择!
只用一种鱼!
只有一种辣度,客人不能要求加也不能减!
一张桌子最多只允许坐四人!
鱼每天到店,固定鱼量,卖完就提前结束营业!
这样的餐厅就是太二酸菜鱼!
虽然满屏都写着“爱吃不吃”
但蛋花相信就算店规奇葩也有它的道理
店里这样的做法已经坚持了
将近三年客人依然络绎不绝
那么能说明是真的“好吃”了!
店里真的只有四人座
而店长有保有着一份童心
店内处处卡通的设计
令食客吃起饭来不枯燥~
佛系的选鱼法

坚持只用鲈鱼做酸菜鱼
店里的鱼只用鲈鱼。鲈鱼比较娇气官场迷情,
要在水温达到20℃~30℃的水里养周乐年,
对水质的要求也很高,但肉质紧实细腻。
虽然价格偏贵一点,但更适合做酸菜鱼。
只保留鱼的背部,鱼腩鱼骨鱼尾全部去掉
店里的鱼每天只到一次。
小哥在处理鱼时把影响鱼汤、
比较肥腻的鱼腩去掉。
再去掉鱼骨只保留鱼柳部分,
每一片鱼的厚度保持在2mm左右嫔妃这职业。

酸菜比鱼好吃,酸菜鱼不能加辣、不能减辣
酸菜当天出坛送到门店食用
厨房上大大的字刻着酸菜比鱼好吃
店里认为好的酸菜鱼酸菜的好坏起了关键作用。
太二有自己的芥菜种植园挑选杆儿肥叶厚的酸菜。
腌将近30天初五启市录,等出坛当天送到店里不添加任何防腐剂。店里的酸菜鱼只有一种味道曹秋道。因为店里强调只把
这一种自己认为最好吃的味道给客人吃。
并且鱼要刚出锅的时候最好吃,从不做外卖
不允许超过四人就坐挤着吃鱼
因为人多的时候不仅挤得不舒服,
大家的注意力也不在吃鱼上。

这种“二”的坚持
是店长的良苦用心~
佛系吃鱼法
吃鱼第一步:盛汤进碗吃鱼片,酸菜鱼刚上桌时是最嫩最好吃的,油琳盛出来,撒上菊花,颜值口味双齐~
吃鱼第二步:配上米饭吃酸菜,这里的五常大米绝对是一绝~可以用鲜甜可口形容精武英雄陈真,鲜酸的鱼肉搭配米饭,蛋花把一碗米饭都吃了。。。
吃鱼的第三步:可以喝鱼汤,入口级的酸汤,开胃不油腻,保准你一碗接一碗,回味无穷。单竞缇
佛系点菜法-隐藏福利
?点酸菜鱼点缀网,其他菜免费吃?
进店凡是点对应分量及以上的酸菜鱼
来几人送几道菜例:
3人点3人份,送3道小菜
3人点2人份,抱歉,木有小菜!
(注:赠送仅限30元以下的菜品)
活动时间:2018年3月6日-12日
★活动限太二美罗城店、仲盛店、合生汇店
★本活动不与门店其它优惠叠加
★活动最终解释权归太二所有
除了酸菜鱼,店内的几款小菜都很美味,
首推芥末虾球,满满的蛋黄芥末酱融合在虾球里库贝萨,
不言而喻,还有脆椒小皮蛋,鹌鹑皮蛋是一绝外,
装饰在当中的脆椒更好吃,甜脆甜脆的超级下饭,
皮蛋吃完了,溏心风暴主题曲蛋花不舍得让服务员收碗!
▲从上到下:芥末虾仁球,香茅蜂蜜水,正经鸡被撕,蛋酥红糖糍粑,西游茉莉茶,二哥爱鸡翅,脆椒小皮蛋

鱼都吃完了也不放过你~
再来做道“前任”和"后任"的选择题
吃完鱼来上一碗甜品
无论是左边的红糖冰粉
还是右边的椰奶冰粉
都让人无法割舍~

太二酸菜鱼上海门店
太二酸菜鱼(美罗城店)
地址:肇嘉浜路1111号美罗城3楼
太二酸菜鱼(合生汇店)
地址:翔殷路1099号合生汇4楼
太二酸菜鱼(仲盛店)
地址:都市路5001号仲盛世界商城4楼
同营业时间:周一至周日11:30-14:00 17:30-21:00

Jacob’s Creek杰卡斯丨佐一桌真诚美好~伴随你聚餐中的每一个重要时刻~
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