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蒸浏阳肉丸

浏阳肉丸是浏阳宴席的一道名菜
色泽金黄、口感正佳
是浏阳蒸菜的特色代表菜之一。
【蒸浏阳肉丸】
主料:浏阳茴饼、肉泥
调料:盐、鸡精、生抽、生粉、耗油、料酒、茶油、调和油、葱花
【制作方法】
首先我们采用优质的浏阳茴饼(可在市面上购买)
选用3~4片将它放入碗中
然后加上温开水护花危情粤语 ,将茴饼泡发
{调味}
下面就可以对肉泥进行调味了炼宝专家txt全集下载枫岫主人 ,将适量的肉泥倒入碗中
将泡发好的茴饼拿出放在肉泥上面
加入适量的盐、鸡精、生粉、生抽
料酒、耗油、加上两勺茶油和一勺调和油
(就跟平常做菜的份量一样即可)
戴上一次性手套
用手将肉泥和茴饼搅拌均匀
料拌匀以后红肥绿瘦,用手将其揉捏成大小均匀丸状
(可在手上涂点调和油代嫁贱妃,方便揉捏)
烧一些热油
等锅中的油烧红以后将肉丸放入锅中进行油炸
(炸至变色即可)
接着将炸好的肉丸从锅中捞出
放入蒸锅中蒸制二十分钟
最后撒上葱花,蒸浏阳肉丸就做好啦~

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